| ホエイプロテインの性質 原料：牛乳 長所：吸収が非常に速く、筋肉など体の組織の材料になりやすい。 短所：効果の持続時間が短い、摂りすぎると体脂肪になりやすい。 ・こんな人に最適！ 激しい運動や、筋肉を大きくするためのトレーニングを行っている人。 |
ホエイプロテインとは乳清プロテインとも呼ばれ、牛乳の中に含まれるホエイタンパク（乳清タンパク）という成分を抽出したものです。
このホエイタンパクは、とても体に吸収されやすく、1〜2時間程度で血中にアミノ酸として取り込まれるため、トレーニング直前・直後などの時間帯に糖質を含むドリンク（スポーツドリンクやオレンジジュースなど）に溶かして飲むのが効果的です。
人体に必要な必須アミノ酸を全て含んでいる上に、運動によって失われやすいBCAA（分岐鎖アミノ酸）がとても豊富なので、運動による筋肉の分解を抑え疲労を低減する効果も期待できます。
ただし非常に素早く人体に吸収されるので、一度に沢山摂りすぎるとエネルギーが余って脂肪に変換されやすくなったり、吸収の遅いプロテインと比較すると効果時間が短いという欠点もあります。
運動直前・直後以外の時間帯に補給する場合は、牛乳など脂肪分や比較的吸収の遅いタンパク質を含む飲み物に混ぜたり、他の食品と一緒に摂ることで吸収速度を遅らせるように工夫すると良いでしょう。
また、ホエイタンパクの主成分であるβ-ラクトグロブリンという物質は牛乳にアレルギー体質を持つ人のアレルゲン（原因物質）となる可能性が高いので、体質によっては避けなければいけません。
ホエイプロテインは牛乳からチーズ（カゼインタンパク）、バター（脂肪分）などの製品を分離した残りの成分から作られ、その主成分ラクトグロブリン、ラクトアルブミン、ラクトフェリンなどの物質です。
ラクトフェリンは最近、しみやしわを防ぐ効果があるとして最近注目されている成分でもあります。
牛乳に含まれるタンパク質の約20％はホエイプロテインで、沢山取れるカゼインタンパクなどに比べると貴重な成分と言えるかもしれません。
身近なところでは乳酸発酵の上澄み液、つまりヨーグルトの上に溜まる透明な液体にはホエイタンパクが豊富に含まれています。今まで捨ててた！なんていう人は、今後大事に飲んでください（笑）
ちなみに、ホエイプロテインのアミノ酸組成は、母乳のものと非常によく似ているそうです。体を成長させるには正に最適なプロテインという感じがしますよね＾＾。
最後に、ホエイプロテインの代表例をご紹介します。
特定の商品がホエイプロテインかどうかを調べるためには、成分の中に「乳清（ホエイ）たんぱく」があるかどうかを確認すると良いでしょう。
 グリコ マックスロード ホエイプロテイン |
 ザバス(SAVAS) タイプ1ストレングス |
 DNS プロテイン ホエイ100 |
|
 プロテインマニア トップページへ |
次のページは
 |
ホエイプロテインの効果と特徴
カゼインプロテインの効果と特徴ソイ（大豆）プロテインの効果と特徴エッグプロテインの効果と特徴複合型プロテインの効果と特徴必須アミノ酸とは？エネルギー源にもなるタンパク質プロテインの造血効果植物性タンパク質の栄養価動物性タンパクも種類によって・・・アミノ酸スコアの合体技プロテインの量を少なくしてみる？年齢と運動と必須アミノ酸タンパク質摂取量の不思議ストレスで失われるタンパク質
